PROGRAMMA

 

Le relazioni previste dal Programma si terranno mattina e pomeriggio durante le tre giornate d’incontro.

Una monografia degli Atti relativi all’Incontro Internazionale di Studi sarà edita da Palermo University Press.

 

 

18 ottobre 2019

 

ore 08,30          Iscrizione e Crediti Formativi Professionali

 

ore 09,00          Apertura del Convegno

ore 9,30            Saluti Autorità

Nicolò RIZZO, Sindaco Comune di Castellammare del Golfo

Ass. Maria TESÉ, Turismo, Sport, Spettacolo, Cultura, Ambiente

 

ore 10,00          Introducono

Prof. Fabrizio MICARI, Rettore Università degli Studi di Palermo

On. Avv. Girolamo TURANO, Assessore alle Attività Produttive Regione Siciliana

Arch. Salvatore CUSUMANO, Presidente I.N.S.A. – Vice Presidente Fondazione Architetti nel Mediterraneo “Francesco La Grassa”

Arch. Giovanni MARUCCI, Direttore Seminario di Architettura e Cultura Urbana SACU di Camerino

Arch. Giuseppe CAPPOCHIN, Presidente Consiglio Nazionale degli Architetti, Pianificatori, Paesaggisti e Conservatori

Arch. Alessandro AMARO, Presidente Consulta degli Ordini degli Architetti P.P.C. di Sicilia

Arch. Vito Maria MANCUSO, Presidente Ordine degli Architetti PPC della Provincia di Trapani

Arch. Francesco MICELI, Presidente Ordine degli Architetti PPC della Provincia di Palermo

Arch. Francesco TRANCHIDA, Presidente Fondazione Architetti nel Mediterraneo “Francesco La Grassa”

Ing. Mariagrazia LEONARDI, Presidente Associazione Ingegneri Architetti Acesi

Prof. Maurizio CARTA, Senatore Accademico, Università degli Studi di Palermo

Prof. Andrea SCIASCIA, Direttore del Dipartimento di Architettura DARCH, Università degli Studi di Palermo

 

Interventi Programmati

Moderatore Arch. Giovanni MARUCCI

 

ore 11,00          Arch. Hendrik MÜLLER con Marina GULLO, Studio einszu33 (Monaco – Germania)

                        Maybe no kitchen at all

ore 11,30          Arch. Golnaz IGHANY , Foster + Partners UK

                        Da Oriente a Occidente: metamorfosi di una architettura consapevole

ore 12,00          Prof. Pedro Antònio JANEIRO, Università di Lisbona

                        Un disegno nel cielo della tua bocca

 

ore 12,30          pausa pranzo

 

Interventi Programmati

Moderatore Arch. Giovanni MARUCCI

 

ore 15,00          Prof. Benedetto INZERILLO, Università degli Studi di Palermo

                        Dal focolare domestico alla dinette nelle microarchitetture fra terra e mare

ore 15,30          Arch. Andrea TABOCCHINI, libero professionista, Rotterdam

                        Gli spazi della cucina: passato, presente e futuro

ore 16,00          Prof. Dario RUSSO, Università degli Studi di Palermo

                        Cosa resta dell’avanzata – Il (super)mercato del futuro

ore 16,30          Prof. Arch. Santo GIUNTA, Università degli Studi di Palermo

                        Architettura e pratiche sociali

ore 17,00          Prof. Arch. E. Walter ANGELICO, Università degli Studi di Palermo

                        Contenitori – Contenuti

ore 17,30          Dott. Generoso URCIUOLI, archeologo e scrittore

                        Come raccontare un sito archeologico attraverso l’archeologia del cibo: Bibracte-Mont Beuvray (Borgogna, Francia)

ore 18,00          Arch. Francesco TRANCHIDA, Presidente Fondazione Architetti nel Mediterraneo “Francesco La Grassa”

                         Christian DAL BO, per ARRITAL Cucine

                        Presentazione del Premio ARCHI_COTTURA 2020

 

                     APERITIVO ARRITAL

ore 19,00          APERITIVO, presso Sala del Cinquecentenario, Corso Bernardo Mattarella, Castellammare del Golfo. 

                         Presentazione di Giuseppe BINCOLETTO dell’ARRITAL Cucine

 

 

19 ottobre 2019

 

ore 08,30          Iscrizione e Crediti Formativi Professionali

 

Interventi Programmati

Moderatore Prof. Giuseppe  DE GIOVANNI

 

ore 10,00          Prof. Gianluca PELUFFO, Università Kore di Enna

                        Eresia e Piacere

ore 10,30          Prof. Giovanni Francesco TUZZOLINO, Università degli Studi di Palermo

                        Viaggio in un luogo vicinissimo

ore 11,00          Prof. Danilo GASPARINI, storico dell’alimentazione – Università degli Studi di Padova

                        La rivoluzione dei fornelli nel Settecento

ore 11,30          Prof. Gianfranco MARRONE, semiologo – Università degli Studi di Palermo

                        Oltre il muro

ore 12,00          Prof. Francesco SOTTILE, Università degli Studi di Palermo – Comitato Esecutivo Slow Food Italia

                        Il patrimonio agroalimentare del Mediterraneo, tra cibo e cultura

ore 12,30         Arch. Andrea GIGLIO, Assegnista – Politecnico di Milano

                        Acoustic, space and food. How bad sound conditions can affect the ritual of conviviality

 

ore 13,00          pausa pranzo

 

Interventi Programmati

Moderatore Prof. Giuseppe DE GIOVANNI

 

ore 15,00          Arch. Roberto FRANCIERI, Politecnico di Milano

                        Co-Dividual Social Rooms: nuovi spazi dell’abitare contemporaneo

ore 15,30          Prof.ssa Chiara GATTI, storico dell’arte, Università dell’Insubria (CO-VA)

                        Lestetica della Cena. Condivisione, consumo, vanitas e liturgia contemporanea

ore 16,00          Arch. Walter KLASZ, Kunstuniversität Linz (Austria)

                        Between sacred and profane

ore 16,30          Arch. Alessandro COLOMBO, libero professionista, Milano

                        Allestimento e cibo per la mente

ore 17,00          Prof. Andrea VALLICELLI, Università degli Studi “G. d’Annunzio” Chieti-Pescara

                        Sailing food

 

 

DEGUSTAZIONE E SPETTACOLO – GIORNATA INTERNAZIONALE DI STUDI ARCHI_COTTURA

ore 20,00          Degustazione

ore 21,30          Concerto di canti popolari con i MERIDIES

ore 22,30          Concerto Bruna Angelico, BRASS Palermo

 

 

20 ottobre 2019

 

ore 08,30          Iscrizione e Crediti Formativi Professionali

 

ore 09,00          Chiusura della Giornata di Studi – TAVOLA ROTONDA

Arch. Giovanni MARUCCI, Direttore Seminario di Architettura e Cultura Urbana SACU di Camerino

Arch. Giuseppe CAPPOCHIN, Presidente Consiglio Nazionale degli Architetti, Pianificatori, Paesaggisti e Conservatori

Arch. Vito Maria MANCUSO, Presidente Ordine degli Architetti PPC della Provincia di Trapani

Arch. Francesco TRANCHIDA, Presidente Fondazione Architetti nel Mediterraneo “Francesco La Grassa”

Nicolò RIZZO, Sindaco del Comune di Castellammare del Golfo

Arch. Salvatore CUSUMANO, Presidente I.N.S.A. – Vice Presidente Fondazione Architetti nel Mediterraneo “Francesco La Grassa”

 

ore 13,00          Rilascio Attestati